tu connais la poutine
Le plat préféré des Canadiens de la province canadienne-française du Québec se compose de frites, de fromage en grains et de sauce. Chez The Poutine Kitchen, nous sommes toujours attachés à l'origine et à l'amour de l'origine. C'est pourquoi nous avons créé une authentique expérience de poutine qui a le goût du Québec.
Si vous voulez savoir ce qui fait la vraie poutine et pourquoi les Canadiens ne jurent que par leur poutine, nous vous invitons cordialement à découvrir et à aimer la poutine avec nous. Bon appétit!
frites
Les frites croustillantes sont la base d'une délicieuse poutine. Nous faisons frire nous préparons nos frites comme elles ont tout simplement le meilleur goût : croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Nous recommandons de laisser la peau sur la pomme de terre.
Fromage en grains
Le fromage en grains doux est probablement la partie la plus importante de la poutine - sans ce fromage, la poutine n'est pas une vraie poutine ! La caractéristique est leur texture spéciale, qui fait grincer le caillé lors de la mastication. Couin Coucou ! La production spéciale de fromage en grains, ou "fromage en grains", comme les appellent les Québécois, s'appelle le cheddaring et remonte à la tradition du fromage cheddar. De petits morceaux de fromage frais sont utilisés pour cela, avant même qu'il ne prenne sa forme habituelle. Parce que le fromage en grains ne doit pas mûrir. ça doit grincer...
En plus de la combinaison classique, dans le cadre d'une poutine avec frites et sauce, le fromage en grains peut être préparé d'autres façons : par exemple comme une variante frite extra délicieuse en combinaison avec du sirop d'érable et du sucre en poudre.
Notre fromage en grains original étaient les premiers du genre en Allemagne. De plus, nous vous offrons du vrai fromage en grains du Canada comme une nouveauté absolue pour le marché allemand !
Sauce Poutine
En finale, la poutine est étouffée dans une sauce riche et piquante, une sauce poivrée-épicée. La sauce à poutine originale de The Poutine Kitchen est végétarienne et très copieuse. Il se distingue par sa recette unique.
L'histoire de la poutine
la poutine est Nourriture soul par excellence. Mais d'où vient le plat qui porte ce nom insolite ? Toutes sortes de mythes entourent l'histoire de la poutine : Quoi qu'il en soit, la success story de la poutine débute dans le Québec rural au milieu des années 1950. La légende raconte que c'est dans un restaurant de la ville de Warwick qu'un habitué d'Eddy Lainesse a commandé pour la première fois Frites et fromage en grains . Une idée culinaire géniale. Merci Ed! Quand Eddy a exprimé son souhait inhabituel, le restaurateur aurait répondu : "Ça va faire une maudite poutine !", ce qui signifie : Ça va être un énorme gâchis ! Et c'est là qu'elle est née - la poutine, la nourriture canadienne et notre nourriture préférée. D'autres sources soupçonnent cependant l'origine de la poutine dans la ville de Drummondville, où Jean-Paul Roy est considéré comme l'inventeur de la poutine. Pour son restaurant, il a créé sa propre sauce, la Gravy. Combiné avec des frites et le fromage en grains fraîchement produit quotidiennement de la région, le conseil culinaire d'initié a d'abord été trouvé sur le menu de son restaurant Le Roy Jucep, qui a ouvert ses portes en 1964. Le rôle du restaurant en tant que berceau de la poutine a même été officiellement reconnu par le gouvernement du Canada.
Vive la Poutine !
La poutine donne faim au Canada ! Et les possibilités de la poutine sont aussi diverses et colorées que le Canada. Des combinaisons avec d'autres spécialités telles que le bacon et les œufs au plat au petit-déjeuner, le kimchi coréen et la viande fumée copieuse inspirent l'imagination culinaire. Mais malgré toute la créativité, rappelez-vous : les frites, le fromage en grains et la sauce constituent toujours la base d'une vraie poutine !
Et? Avez-vous eu de l'appétit?
Rezepte
Poutine kann auch in unendlich vielen Variationen nach belieben und nach jedem Geschmack zubereitet werden. Entdecke unsere vielfältigen und kreative Rezepte.
